Türkiye’de Tavuk Eti Üretimi Mayıs’ta Sert Düştü! Yumurta Üretimi Rekor Kırdı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan mayıs ayı kümes hayvancılığı üretim istatistikleri, sektördeki önemli değişimleri gözler önüne serdi. Paylaşılan verilere göre, tavuk eti üretimi mayıs ayında belirgin bir düşüş yaşadı. Toplamda 202 bin 336 ton olarak gerçekleşen tavuk eti üretimi, bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 16,3 oranında, nisan ayına göre ise yüzde 14,4 oranında azalış gösterdi. Bu düşüş, gıda sektöründeki arz-talep dengesi ve maliyetler açısından dikkat çekici bulundu.

Tavuk yumurtası üretimi ise aynı dönemde farklı bir tablo çizdi. Mayıs ayında 1 milyar 857 milyon 150 bin adet tavuk yumurtası üretimi kaydedildi. Bu rakam, aylık bazda yüzde 0,7’lik hafif bir artışa işaret ederken, bir önceki yılın mayıs ayına göre yüzde 21,6 gibi kayda değer bir yükselişle dikkat çekti. Yumurta üretimindeki bu artış, tüketiciler için olumlu bir gelişme olarak değerlendirilebilir.

Kesilen tavuk sayısına bakıldığında da mayıs ayında düşüş eğilimi devam etti. Toplamda 108 milyon 65 bin tavuk kesimi gerçekleşirken, bu sayı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 16,8’lik bir azalmayı temsil ediyor.

Yılın ilk beş ayı olan ocak-mayıs dönemine ilişkin kümülatif veriler de sektördeki genel gidişatı özetledi. Bu dönemde tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 18,1’lik önemli bir artış kaydetti. Ancak, kesilen tavuk sayısı yüzde 1,1 ve tavuk eti üretimi yüzde 2,2 oranında azaldı. Bu istatistikler, Türkiye’nin kümes hayvancılığı sektöründeki dinamikleri ve gelecek dönem projeksiyonlarını anlamak adına kritik öneme sahip.

Kaynak: https://www.trthaber.com/haber/ekonomi/tavuk-eti-uretimi-mayista-azaldi-951153.html