Yediğiniz Jalapeno Biberleri Salmonella Riski Taşıyor mu? ABD’de Popüler Restoranlar Harekete Geçti!
Amerika Birleşik Devletleri’nde federal sağlık yetkilileri, 27 farklı eyaleti etkisi altına alan ve 345 kişiyi hasta eden ciddi bir salmonella salgınıyla ilgili kapsamlı bir soruşturma başlattı. Hastalığın kaynağı olarak jalapeno biberleri üzerinde duruluyor.
Yapılan açıklamaya göre, salgına neden olduğu düşünülen jalapeno biberleri, Kaliforniya merkezli Coast Citrus dağıtım firması aracılığıyla Meksika’dan ithal edildi. Bu biberler, özellikle popüler restoran zincirleri Chipotle ve Qdoba başta olmak üzere birçok mekanda müşterilere sunulmuştu.
Salmonella zehirlenmesi sonucu 36 kişinin hastanede tedavi altına alındığı, ancak sevindirici bir şekilde şu ana kadar herhangi bir ölüm vakasının rapor edilmediği bilgisi paylaşıldı. Bu gıda zehirlenmesi vakaları, tüketiciler arasında endişe yaratıyor.
En yoğun vaka sayıları Minnesota ve Colorado’da kaydedildi; her iki eyalette de 110’ar kişi hastalandı. Illinois’de 30, Kansas’ta ise 13 kişinin salmonella enfeksiyonu kaptığı belirtildi.
Salgının yayıldığı diğer ABD eyaletleri arasında Alabama, Arkansas, California, Georgia, Indiana, Kentucky, Louisiana, Michigan, Missouri, Montana, Nebraska, Kuzey Carolina, Kuzey Dakota, Ohio, Oklahoma, Güney Carolina, Tennessee, Teksas, Utah, Virginia, Washington, Wisconsin ve Wyoming yer alıyor. Bu geniş yayılım, gıda güvenliği endişelerini artırıyor ve CDC soruşturması devam ediyor.
Olayın ardından, fast-food devlerinden Chipotle, menüsündeki jalapeno biberlerini derhal kaldırdığını duyurarak önlem aldı. Benzer şekilde, Qdoba da tüm şubelerindeki jalapeno biberlerini proaktif bir yaklaşımla menüsünden çıkardı. Bu hamle, tüketicilerin sağlığını koruma amacı taşıyor ve diğer restoran zincirleri için de bir uyarı niteliği taşıyor.
