Gizli Tuz Tehlikesi: Kalp Sağlığınız Risk Altında Olabilir!
Biruni Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Emrah Özdemir, günlük yaşamda fark edilmeden alınan aşırı tuzun yüksek tansiyon başta olmak üzere pek çok kardiyovasküler hastalığa zemin hazırladığını belirtti. Türkiye’deki tuz tüketiminin Dünya Sağlık Örgütü’nün (DSÖ) önerdiği sınırların çok üzerinde olduğuna dikkat çeken Özdemir, sofraya eklenen tuzun yanı sıra hazır gıdalar, işlenmiş ürünler, salamura besinler, fast food ve paketli atıştırmalıkların da yüksek miktarda ‘gizli tuz’ barındırdığını vurguladı. Bu durumun uzun vadede kalp sağlığını olumsuz etkilediğini ifade eden Özdemir, aşırı tuz alımının en önemli sonuçlarından birinin yüksek tansiyon olduğunu ve bunun zamanla damar yapısında bozulmalara yol açarak kalbin iş yükünü artırdığını, kalp krizi, kalp yetersizliği ve inme riskini yükselttiğini söyledi. Özellikle hipertansiyon hastaları, yaşlılar, böbrek hastaları ve ailede kalp-damar hastalığı öyküsü bulunanların tuz tüketimine azami özen göstermesi gerektiğini belirten Doç. Dr. Özdemir, DSÖ’nün günlük 5 gramlık (bir silme tatlı kaşığı) tuz önerisine dikkat çekti. Türkiye’de bu miktarın sıklıkla aşıldığını belirten Özdemir, tuz tüketimini azaltmak için yemeklere tatmadan tuz eklenmemesi, paketli ve işlenmiş ürünlerin sınırlandırılması, etiket okuma alışkanlığının kazanılması ve hatta sofrada tuzluk bulundurulmaması gibi yöntemlerin etkili olabileceğini dile getirdi. Çocukluk çağında edinilen beslenme alışkanlıklarının ileriki yaşlarda kalp sağlığını doğrudan etkilediğini de ekleyen Özdemir, ailelerin bu konuda bilinçli olması gerektiğini ve sağlıklı yaşam için dengeli beslenme, düzenli egzersiz, sigaradan uzak durma ve düzenli sağlık kontrollerinin önemini vurguladı.
Kaynak: https://www.trthaber.com/haber/saglik/fazla-tuketilen-tuz-kalbi-zorluyor-944966.html
